Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Zamknij Zamknij

Środowiskowy Dom Samopomocy w Nowym Żmigrodzie - Pieczenie maślanych ciasteczek w ramach treningu kulinarnego

Informacje

Nasz Dom

Nasz Dom

Nasz Dom

Pieczenie maślanych ciasteczek w ramach treningu kulinarnego

3 grudnia 2021

Głównym celem pracowni kulinarnej i gospodarstwa domowego jest rozwijanie u Uczestników zaradności i samodzielności życiowej. Zajęcia kulinarne wywierają pozytywny wpływ na samopoczucie, wzmacniają poczucie własnej wartości oraz wiarę we własne możliwości.

W chwilach stresu chętnie sięgamy po słodkości. Nie da się ukryć, że kawałek ulubionego ciasta pozwala nam zapomnieć o problemach i dać krótkie "poczucie bezpieczeństwa". Okazuje się jednak, że lepszym lekarstwem na dopadającą nas chandrę jest sama czynność pieczenia! Dlaczego? Bo w trakcie pieczenia ciasta koncentrujemy się na przepisie oraz wykonujemy serię ruchów, które odprężają ciało i umysł. Mieszamy składniki, miksujemy mikstury a następnie zanurzamy dłonie w miękkim cieście, by uformować z niego pyszną słodycz...To najprostszy sposób na poprawę humoru.
Dzisiaj 3-go grudnia, Nasi Uczestnicy wraz z opiekunami również postanowili poprawić sobie humor ale przede wszystkim głównym zamiarem było upieczenie maślanych ciasteczek dla naszego wyjątkowego gościa, który zapowiedział się z wizytą w poniedziałek. Oczywiście mamy na myśli Świętego Mikołaja. Zaraz po zjedzeniu śniadania, Uczestnicy wzięli się do pracy. Każdy kto chciał wziąć udział w pieczeniu, musiał zdezynfekować dłonie, ubrać fartuch, rękawiczki oraz czepek na głowę. Pani instruktor objaśniła na wstępie przepis i wspólnie przygotowała z Uczestnikami składniki potrzebne do pieczenia. Następnie ciasto przygotowywane było w urządzeniu kuchennym, a ciasteczka były bardzo precyzyjnie i starannie wykonane przez naszych uczestników. Zwieńczeniem naszej wspólnej pracy była ogromna taca z dużą ilością przepysznych ciasteczek.
Satysfakcja i radość z udanych wypieków sprawiła, iż już niebawem planujemy upiec świąteczne pierniczki pod choinkę.

Autor: Anna Dziedzic-Kopa

Galeria zdjęć

  • Powiększ obraz: Uczestnicy ŚDS ubrani w zielone fartuszki, niebieskie rękawiczki przygotowują się wraz z opiekunami do pieczenia ciasteczek na jadalni w Środowisku. Na stole blachy, stolnica oraz składniki do pieczenia.

    Grupowe zdjęcie uczestników wraz z opiekunami, którzy brali udział w pieczeniu maślanych ciasteczek.

  • Powiększ obraz: Drewniana taca z okrągłymi, maślanymi ciasteczkami, które upiekli uczestnicy podczas treningu kulinarnego.

    Maślane ciasteczka.

  • Powiększ obraz: Maślane ciasteczka na półkach w piekarniku, które się pieką.

    Pieczenie ciasteczek w piekarniku.

  • Powiększ obraz: Uczestnicy ubrani w zielone fartuszki i niebieskie rękawiczki wraz z terapeutą lepią kuleczki na maślane ciasteczka i układają je na drewniane tacki, które znajdują się na stole w jadalni.

    Uczestnicy z terapeutą przygotowują maśle ciasteczka.

  • Powiększ obraz: Uczestnik Marcin, uczestniczka Ania i Edyta wraz z terapeutą formują kuleczki z ciasta na maślane ciasteczka, które kolejno układają na drewnianych tackach.

    Uczestnicy wraz z terapeutą formują ciasteczka.

  • Powiększ obraz: Zdjęcie rąk w niebieskich rękawiczkach, które zgniatają widelcem kulkę z ciasta tak, aby powstało spłaszczone koło.

    Formowanie ciasteczek.

  • Powiększ obraz: Uczestniczka Ania z Edytą i instruktorem formują metalową łyżeczką ciasto na maślane ciasteczka, które następnie maczają w cukrze.

    Uczestnicy z instruktorem formują ciasteczka.

  • Powiększ obraz: Uśmiechnięta uczestniczka Edyta, ubrana w niebieski fartuszek nadzoruję pracę urządzenia kuchennego, które wyrabia ciasto na maślane ciasteczka.

    Uczestniczka Edyta podczas pracy z urządzeniem kuchennym.

  • Powiększ obraz: Uczestnik Paweł, uczestniczka Ania i Edyta przygotowują składniki niezbędne do pieczenia ciasteczek. Uczestniczka Edyta sypie cukier na talerz, uczestniczka Ania wyrabia ciasto, a uczestnik Paweł przygląda się jaki będzie kolejny krok w przygotowaniu wypieków.

    Uczestnicy przygotowują ciasteczka dla Św. Mikołaja.